אומגה 3 היא בעצם חומצות שומן חיונית, כלומר הגוף אינו יודע לייצר אותה וחייב לקבל אותה ממקור חיצוני.
חומצת שומן אומגה 3 יכולה להיווצר מ-3 חומצות שומן:
- (alpha linoleic acid) ALA
- (eicosapentaenoic acid) EPA
- (docosahexaenoic acid) DHA
השפעת אומגה 3 על הגוף:
- מניעת וטיפול במחלות לב וכלי דם (קרדיו וסקולריים)ובגורמי הסיכון הקשורים בהן
- דילול דם וטיפול בקרישיות יתר של טסיות הדם
- ירידה של טריגליצרידים ( שומני דם)
- השפעה מטיבה על דלקות מאחר ואומגה 3 הינה אנטידלקתית
- שיפור זיכרון וריכוז- עוזרת לבעיות קשב וריכוז
- הורדה של הכולסטרול הרע ושיפור הכולסטרול הטוב
- שיפור מצב רוח וחלק מטיפול בדיכאון וחרדה
- לאומגה 3 עשויה להיות השפעה מיטיבה על מחלות כרוניות אחרות, כגון יתר לחץ דם, סוכרת מסוג 2, סרטן ומחלות אוטואימוניות (בעקבות ההשפעה על מערכת החיסון), אלרגיה, אפילפסיה, מצבי רוח ומצבים נפשיים כגון מצבי לחץ, אגרסיביות, דיכאון.
מקורות טובים ל- ALA :
שמן קנולה, פולי סויה, אגוזי מלך, שמן פשתן וזרעי פשתן, שמן זית, זרעי צ׳יה, מרווה וביצים המועשרות באומגה 3.
צמחונים וטבעונים לא יוכלו לקבל מחומצות שומן DHA ו-EPA, ולכן חייבים לתסף עם כמוסות של אומגה 3 מסוג DHA ו-EPA.
מקורות טובים ל- EPA ו- DHA :
המקור הטוב היחידי הוא דגים ממי ים קרים (בעיקר סלמון, טונה, מקרל, סרדינים והרינג).
המינון המומלץ לתוספי אומגה 3 הוא עד 3 גרם ליום DHA+EPA על פי המכון האמריקני לרפואה IOM:
ילדים 0.9 – 0.5 גרם ביום
גברים 1.6- 1.2 גרם ביום
נשים – 1.1-1.0 גרם ביום
(בזמן מחלה/בעיה המינון המומלץ גבוה יותר).
מעטפת תאי המוח מכילה ריכוז גבוה של חומצות שומן אומגה 3 הנחוצות לשם תקשורת תקינה של פנים התא עם חוץ התא.
לחומצות שומן מסוגDHA יש תפקיד מבני חשוב בקרום תאי המוח – הן מגבירות את הנוזליות של קרום התאים, ובכך משפרות את היכולת והאיכות של התקשורת בין פנים התא עם חוץ התא.
לחומצות שומן מסוג EPA חשיבות רבה בתפקוד תקין של המוח, כי הן משפיעות על ייצור חומרים מעבירי מסרים עצביים ומשפרות את זרימת הדם למוח.
אז מה הקשר לאומגה 6?
חומצות שומן מסוג אומגה 3 וחומצות שומן מסוג אומגה 6 חיוניות לפעילותו התקינה של הגוף, ואת שתיהן הגוף אינו יודע לייצר בעצמו.
התזונה המערבית הרגילה מכילה הרבה חומצות שומן מסוג אומגה 6 ומעט חומצות שומן מסוג אומגה 3.
עודף אומגה 6 יוצר ומעודד דלקת בגוף בעוד שאומגה 3 אנטי דלקתית.
יחס תזונתי טוב בין חומצות שומן אומגה 3 לחומצות שומן אומגה 6 הוא 1 ל- 3.
במחקרים רפואיים נמצא שיחס זה יעיל למניעת מחלות מטבוליות, הפרעות קשב וריכוז, מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
בתזונה המערבית אנחנו צורכים הרבה אומגה 6 ומעט אומגה 3- ולפיכך מומלץ להעשיר את התזונה במקורות עם אומגה 3 או לקחת תוסף תזונה.
וכמובן להתייעץ עם נטורופתית או רופא.
* התכנים המופיעים במאמר אינם מהווים תחליף ליעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית.