עַרְמוֹן :
ערמונים הם פרי עץ הערמון שהוא עץ נשיר בעל פרי אכיל.
מקורם של הערמונים בטורקיה ומשם הגיעו ע"י צבאו של אלכסנדר מוקדון, לאזורים ההרריים של צרפת, הידועים בערמונים האיכותיים, הדחוסים וטעימים ביותר בעולם.
האגדה מספרת שהערמונים הגיעו לאדמה מהר האולימפוס – משכנם של האלים. עץ הערמון יכול להגיע ל-25 מטר גובה וגזעו יכול להגיע לקוטר של 2 מטר. פירות הערמונים עטופים בקליפה קשה שנבקעת לקראת הבשלתם בסביבות חודש אוקטובר.
ערכים תזונתיים של הערמונים:
הערמונים, בניגוד לסוגי אגוזים אחרים, נמוכים יחסית בקלוריות ושומנים.
225 קלוריות ל-100 גר'.
רק כ-2% שומן, כ-3% חלבון, 53% פחמימות, 29% סידן.
הערמונים עשירים בויטמין A, ויטמין C, ויטמין 6B ובנוסף מינרלים כגון מגנזיום, אשלגן ואבץ.
ב- 100 גר' ערמונים יש כ- 43 מ"ג ויטמין C שהם כ- 70% מהצריכה המומלצת היומית (לפי מדד RDI).
הערמונים מכילים סיבית תזונתיים מסיסים בכמות מרשימה מה שהופך אותם לשילוב נפלא בין מזון פחממתי למזון עם אחוז שומן נמוך.
100 גר' ערמונים מכילים כ- 21% מהתצרוכת המומלצת ליום.
סיבים עוזרים למערכת העיכול ונלחמים בכולסטרול הרע בדם.
סגולות הערמונים:
- נותנים אנרגיה ארוכת טווח – פחמימות הערמונים מתפרקות לאט ולכן גם לא גורמים לעליה מהירה וירידה ברמות הסוכר בדם, ומאפשרים אנרגיה טובה לאורך זמן ומעולים למתאמנים או כנשנוש.
- מתאימים לסובלים מצליאק – הערמון מאוד מיוחד בשילוב בין חוסר בגלוטן ובין היותו מוצר עמילני יחסית, מה שהופך אותו לתחליף מושלם ללחם בעבור חולי ציליאק ונמנעים מגלוטן.
- הערמונים עשירים גם בחומצה פולית, הידועה כדבר שחסר לאחוז ניכר מהאוכלוסיה, ב- 100 גר' ערמונים כ-15.5% מהתצרוכת המומלצת ליום של חומצה פולית (לפי מדד RDI).
- הערמונים ידועים כ"תרופת סבתא" לדימומים שונים, לחולשה ולדלקת בגרון.
- נוגד דיכאון חורף – לערמונים תכונה נוגדת דיכאון, גם בגלל כמות הויטמין B שבו, הפחמימות והשומן. מומלץ לאכול על בסיס קבוע כ-100 גרם ערמונים.
- לטיפוח – בערמונים ויטמינים ומינרלים כמו סידן ואשלגן, התורמים לעור זוהר ושיער בריא, אכילה באופן קבוע של ערמונים עשויה להטיב עם הסובלים מבעיות עור שונות או שיער נטול ברק.
- למניעת עצירות – בערמונים חומצות שומן וסיבים תזונתיים המקלים על העיכול, ומסייעים ליציאות תקינות, מעבר לזה, יש המשתמשים בערמונים כתרופת סבתא לטיפול בטחורים.
- לירידה במשקל – אז נכון, בערמונים יש לא מעט קלוריות, אבל אם תאכלו אותם במידה, כ-100 גרם ביום, הם יתרמו לתחושת שובע, ישיבו לגוף את האנרגיה והויטמינים שהוא צריך, ובכך לא תרגישו צורך לנשנש ממתקים או מאכלים לא בריאים, שיגרמו לעלייה במשקל.
- לחיזוק השרירים – בערמונים יש כמות גבוהה של אשלגן, ולכן, מי שעוסק בספורט או שסובל מכאבי שרירים, מומלץ שיאכל ערמונים.
אשלגן דרוש לפעילות לב תקינה ובנוסף לתקינות העצבים והשרירים.
- לשינה טובה – אכילת ערמונים לקראת שעת השינה, מסייעת בשינה טובה ואיכותית.
- התכנים המופיעים במאמר אינם מהווים תחליף ליעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית.