פטל הינו שיח ממשפחת הוורדניים, הכולל למעלה מ-250 מינים ותת-מינים, הגדלים בכל אזורי העולם, בעיקר בצפון ובאיזורים קרירים.
הפירות של כל מיני הפטל הם בצורת מקבץ גרגרים זעירים, הסדורים בצורה מעגלית סביב העוקץ.
אשכולות הפטל מתוקים-חמוצים והם טובים למאכל אדם. קוצי הפטל מעוקלים, חדים ודוקרים.
ישנם מינים תרבותיים שפירותיהם משמשים למאכל ובין השאר להכנת ריבות ומיצים.
פטל שייך למשפחת פירות היער.
בדומה לאוכמניות ולתותים גם הפטל מכיל כמויות גבוהות מאוד של נוגדי חימצון, ויטמינים ומינרלים.
יתרונותיו הבריאותיים של הפטל:
- מסייע באיזון מערכת החיסון
- מכיל ויטמין C ברמה גבוה ולכן עוזר לגוף להתמודד במצבי לחץ ועוזר לשמור על פעילות תקינה של האדרנל
- בעל פעילות אנטי דלקתית
- מסייע בהגנה על מערכת הלב וכלי הדם
- עשיר בחומצה פולית
- בעל ריכוז גבוה של נוגדי חימצון ולכן מסייע בהאטת תהליכי הזדקנות.
- מסייע להרזיה בריאה
- מונע אובדן של זיכרון לטווח ארוך
- עשיר בוויטמינים ומינרלים
- מסייע למצבי סוכרת סוג 2
- מגן על העיניים והראיה
- מכיל שפע סיבים תזונתיים ולכן עוזר לעיכול תקין
- מונע התפתחות של תאי סרטן.
הפטל השחור עשיר באנטוציאנינים, שהן תרכובות שהתגלו במחקרים כתרכובות אנטי סרטניות.
אנטוציאנין – anthocyanin – הוא פיגמנט היוצר את צבעם העז של הפירות והירקות.
- הפטל השחור מכיל תרכובות אנטיבקטריאליות ולכן שומר גם על בריאות הפה והחניכיים.
- עשיר במנגן – מינרל חיוני לגוף.
- עשיר בוויטמין k החשוב לוויסות קרישת הדם.
- עלי הפטל האדום משמשים ברפואה הטבעית להמרצת וכיווץ רחם ומסייע לזירוז לידה.
את הפטל מומלץ לצרוך טרי בכדי לא לפגוע בויטמינים מסיסי מים כגון ויטמיני B וויטמין C.
* התכנים המופיעים במאמר אינם מהווים תחליף ליעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית.
